Gela – La Commissione Agricoltura, Pesca e Mare del Comune di Gela ha tenuto un’ audizione con il Comitato Pane di Gela, inserendosi in una serie di incontri programmati con associazioni e comitati locali finalizzati a promuovere e valorizzare il patrimonio agroalimentare e culturale della nostra città.
L’iniziativa si inserisce in un contesto più ampio di dialogo e collaborazione tra istituzioni e realtà territoriali, volto a rafforzare il legame tra produzioni locali di qualità e la tutela delle eccellenze del territorio. In particolare, l’obiettivo di questi incontri è la promozione del nuovo regolamento DE.CO (Denominazione Comunale), uno strumento che sta per entrare in vigore e che rappresenta un passo fondamentale per la tutela e la valorizzazione dei prodotti tipici di Gela.
Il regolamento DE.CO, infatti, consente di riconoscere ufficialmente e tutelare le produzioni locali che hanno un forte legame con il territorio, garantendo autenticità e qualità. La sua applicazione mira a valorizzare i prodotti tradizionali, contribuendo anche allo sviluppo economico e turistico della città, e rafforzando il senso di identità e appartenenza delle comunità locali.
Durante l’audizione, la Commissione ha avuto l’opportunità di approfondire le attività e le iniziative del Comitato Pane di Gela, un’organizzazione che si impegna attivamente nella promozione di un prodotto simbolo della nostra terra: il pane artigianale, autentico e di elevata qualità. Il Comitato opera con impegno nel mantenere vive le tradizioni locali, promuovendo un prodotto che rappresenta non solo un alimento, ma anche un elemento identitario e culturale di Gela.
Il lavoro del Comitato Pane di Gela si inserisce perfettamente nello spirito del regolamento DE.CO, che mira a rafforzare il legame tra produzione e territorio, tutelando le tecniche di lavorazione tradizionali e valorizzando le caratteristiche uniche dei prodotti locali. La collaborazione tra istituzioni e realtà locali rappresenta, quindi, un passo strategico per il futuro della nostra economia agricola e alimentare.
“Ritengo che questa iniziativa – dice il presidente Zappietro – rappresenti un passo importante sul fronte della valorizzazione delle produzioni locali, con benefici non solo dal punto di vista economico, ma anche culturale e turistico. La possibilità di riconoscere ufficialmente le eccellenze del territorio attraverso strumenti come il DE.CO può contribuire a rafforzare l’identità di Gela, promuovere il turismo gastronomico e tutelare le tradizioni secolari che rendono unica la nostra città.
È fondamentale continuare a lavorare insieme per valorizzare il patrimonio enogastronomico di Gela e diffondere il suo valore sia a livello locale che oltre i confini della città”.
