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Riceviamo e pubblichiamo una nota di Paolo Scicolone. Socio fondatore del Comitato per il Riconoscimento e la Tutela del Pane di Gela. “In qualità di socio fondatore del Comitato per il Riconoscimento e la Tutela del Pane di Gela, ritengo doveroso precisare che non condivido i toni, alcune valutazioni e