Gela – E’ Davide Barone il giovane chef selezionato da una giuria di esperti per partecipare al contest “Chef Rivelazione 2025” nell’ambito della manifestazione Marina Gourmet.
Saranno nove gli chef siciliani in rappresentanza delle nove provincie che proporranno ricette che disegnano ‘La Cucina del Futuro’, location sarà il ristorante stellato Votavota di Marina di Ragusa.
Davide giovanissimo chef di 24 anni è nato e cresciuto a Gela, il suo percorso di studi comincia con il Liceo classico Eschilo che sceglie con la consapevolezza che delle buone basi culturali sarebbero state importanti per la vita in generale oltre che per quella professionale.
Gli studi classici lo hanno avvicinato molto alla storia del suo territorio, Gela, una delle più antiche città della Sicilia, fondata nel 689 a.C. dai greci.
La cucina, che è sempre stata la sua passione, riaffiora con la prospettiva che sarebbe potuta diventare un mestiere oltre che passione.
Decide così di iscriversi all’Alma, Scuola Internazionale di Cucina Italiana, per avere una formazione completa sul mondo della ristorazione. Dopo aver lavorato per alcuni noti ristoranti italiani, sceglie di ritornare a Gela, il luogo in cui è cresciuto e che lo ha reso la persona che è oggi e apre il Ristorante Barone cucina di coulture.
Quella di Davide è una cucina culturale e identitaria, una cucina che lancia lo sguardo alla tradizione, la osserva, la studia per proporre qualcosa di nuovo, oltrepassando il concetto di gourmet a cui non appartiene, definendosi, invece, come “cucina di coulture”. Un gioco di parole tra colture e culture, l’unione perfetta che rappresenta il racconto della territorialità che Davide Barone vuole trasferire nella propria cucina.
Il contest rappresenta un’occasione preziosa per mettersi in luce di fronte a un pubblico di esperti, offrendo l’opportunità di mostrare talento, competenza e capacità innovativa. Allo stesso tempo, costituisce un modo concreto per portare lustro alla sua amata Gela, valorizzandone la storia, la cultura e il potenziale contemporaneo. Partecipare a un evento di tale rilevanza non significa soltanto affermare il proprio percorso personale, ma anche dare voce a un territorio ricco di tradizioni e risorse, contribuendo a diffonderne l’immagine e a rafforzarne il prestigio a livello nazionale e internazionale.
